Autodeterminazione delle cime di rapa

Cari amici, se per il prossimo autunno-inverno siete preoccupati per l'aumento dei prezzi della pasta, per il black-out energetico, per l'aumento della benzina, perchè non avete passato l'estate a fare conserve di pomodori biologici e vi ridurrete a riscaldare quattro salti in padella....unitevi al gruppo di acquisto del Parco dei Buoi. Francesco Travaglino, coltivatore diretto molisano (o se preferite contadino digitale) vi propone di tagliare allegramente tutti i passaggi della famigerata catena di distribuzione alimentare (in barba alla coop, ma Cofferati non c'entra) e di acquistare i seminandi prodotti del suo orto invernale direttamente alla fonte. Il sistema è semplice. Quest'inverno invece di scegliere dalla lista di ortaggi che Travaglino coltiva di solito, ciascun cliente può decidere quello che farsi seminare, (si prega di evitare i germogli di soia thailandese), si decide il quantitativo, si paga con PayPal e poi, mano a mano che le verdure maturano, si riceve un pacco a settimana fino a primavera. Insomma un passo avanti dell'umanità verso il diritto all'autodeterminazione dell'ortaggio. Noi l'abbiamo fatto per la primavera-estate e possiamo garantire sulla qualità e sulla puntualità. Il costo finale più o meno è lo stesso del supermercato (se siete in più di 2 ovviamente si risparmia), ma la qualità è un tutta un'altra cosa. Soprattutto perchè la verdura che viene inviata è davvero maturata sulla pianta e non in un frigorifero. Questo può creare l'inconveniente di vedersi arrivare per un paio di volte un pacco strapieno di lattuga e peperoni. Ma in questi casi basta invitare a cena Luchino e siete a posto. Al di là di tutti i bei propositi biologici e ambientali (ovviamente anche i corrieri che consegnano inquinano...), volete mettere la comodità di non dover pensare a cosa comprare e poi cucinare la sera? L'ansia di non sprecare niente poi, ti fa mangiare una quantità inaudita di verdure che avevi sentito soltanto nominare da bambino in programmi di Piero Angela.